Pasti in volo. Menù per tutti i gusti!

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Pasti in volo: lo sapete che ci sono menù  per tutti i gusti? Molti non ne sono a conoscenza. “Colpa” delle compagnie low cost che ci hanno disabituati all’offerta gratuita di snack e bibite (prevista invece per le compagnie di linea) disincentivandone, visti i costi, l’acquisto.

Eppure l’offerta generale delle compagnie è molto variegata ed esiste una buona percentuale di passeggeri che, indipendentemente dalla tipologia di volo, una volta allacciate le cinture, consulta il menù, alla ricerca di qualcosa di sfizioso da assaggiare.

1. Tipologie di pasti in aereo

Le compagnie aeree offrono diversi tipi di pasti, tra cui:

Pasti standard:

• Generalmente serviti sui voli a lungo raggio (6+ ore).
• Comprendono antipasto, piatto principale (carne/pesce/vegetariano), dessert e bevande.
• Sui voli a breve raggio, possono essere sostituiti da snack o pasti leggeri.

Pasti speciali: (prenotabili in anticipo, di solito almeno 24-48 ore prima del volo)

• Vegetariano/Vegano
• Senza glutine (Gluten-Free)
• Kosher (secondo le regole alimentari ebraiche)
• Halal (secondo le regole islamiche)
• Diabetico, ipocalorico o a basso contenuto di sodio
• Menù per bambini o neonati

Snack e pasti a pagamento:

• Sulle compagnie low-cost possono essere acquistati a bordo panini, snack e bevande.

2. Come prenotare pasti speciali

È possibile ordinare pasti speciali direttamente durante la prenotazione del biglietto o successivamente attraverso il sito web o l’app della compagnia aerea. In alternativa, contattando il servizio clienti almeno 24-48 ore prima della partenza.

Ciascuno dei pasti speciali ha una sigla di riconoscimento: ne esistono 25 ma non tutte le compagnie li servono sui propri voli (l’unica è Emirates che ne prevede 22).

Pasti dietetici e per allergie

DBML = Diabetic meal (cibo per diabetici)
GFML = Gluten Free meal (cibo senza glutine)
HFML = High Giber meal (cibo ricco di fibre)
BLML = Bland meal (cibo per chi ha problemi di stomaco)
LCML = Low Calorie meal (cibo a basso contenuto calorico)
LPML = Low Protein meal (cibo a basso contenuto proteico)
LFML = Low Fat meal (cibo a basso contenuto di grassi)
LSML = Low Sodium meal (cibo a basso contenuto di sale)
NLML = Non Lactose meal (cibo senza lattosio)

Pasti religiosi

KSML = Kosher meal (cibo cucinato secondo le prescrizioni ebraiche)
MOML = Muslim meal (cibo cucinato secondo le prescrizioni musulmane)
HNML = Hindu meal (carne di agnello e pollo, pesce, uova e latticini)
JNML = Jain meal (cibo cucinato secondo le prescrizioni gianiste)

Pasti vegetariani e vegani

VGML = Vegetarian meal (vegano)
VLML = Lacto Ovo Vegetarian meal (vegetariano con latte, latticini e uova)
RVML = Raw Vegetarian meal (verdura cruda, frutta fresca e secca)
FPML = Fruit Platter meal (frutta fresca)

Altri pasti speciali

AVML = Asian Vegetarian meal (vegetariano asiatico/indiano)
SFML = Seafood meal (pesce)
VOML = Vegetarian Oriental (cibo vegano, cucinato secondo prescrizioni cino-orientale)
ORML = Oriental meal (pesce/pollo cucinato secondo le prescrizioni orientali)
JPML = Pasto giapponese (Japanese Meal)
PRML = Reduced Purin meal (cibo a basso contenuto di purina)

Pasti per bambini e neonati

BBML = Baby meal (menù per neonati)
CHML = Children meal (menù per bambini)

3. Classe di viaggio e pasti serviti

Economy Class:

• Pasti semplici o snack gratuiti sui voli lunghi.
• Possibilità di acquistare extra su alcune tratte.

Premium Economy:

• Pasti di qualità superiore rispetto all’economy, con più scelte e porzioni più abbondanti.

Business Class:

• Pasti gourmet con menu più vario, spesso serviti su stoviglie vere con posate di metallo.
• Ampia scelta di vini e bevande premium.

First Class:

• Cucina di alta qualità, spesso con opzioni à la carte e servizio personalizzato.
• Champagne, antipasti raffinati e dessert esclusivi.

4. Quanto tempo dopo il decollo viene servito il pasto?

Di solito, il primo pasto viene servito circa 1 ora dopo il decollo. Sui voli lunghi, viene offerto un secondo pasto 1-2 ore prima dell’atterraggio. Spesso, durante il volo, sono disponibili snack e bevande su richiesta (sempre gratuitamente).

5. Consigli utili per i pasti a bordo

• Idratazione: Bere molta acqua per contrastare la disidratazione causata dall’aria in cabina.
• Cibi da evitare: Meglio evitare pasti troppo pesanti o con ingredienti che possono causare gonfiore.
• Allergie: Se avete allergie alimentari, anche se avete ordinato un menù speciale, ricordatelo all’equipaggio e portate con voi eventuali snack “sicuri”.

Airline Meals: il sito dei passeggeri per i passeggeri

Ai più curiosi, segnaliamo il sito Airlinemeals dedicato alla condivisione di foto, recensioni e informazioni sui pasti serviti a bordo delle compagnie aeree di tutto il mondo.

Qui potrete visualizzare i contributi degli altri passeggeri e soprattutto, se siete in cerca di dettagli sui pasti speciali, potrete trovarne di utilissime.